Новости

Moscow Cider Days 2022

Друзья, 5 — 6 марта прошла профессиональная конференция сидроделов и конкурс сидров «Moscow Ciders days». В конкурсе приняли участие 125 сидров, 34 сидродельни из 16 регионов России! Сразу 4 наших сидра получили дипломы! 🏆 Сухой 2020🏆 Сухой 2021🏆 Полусухой 2020🏆 Айс-сидр 2021 Спасибо профессиональному жюри! Получать такую высокую оценку от ценителей сидров большая честь! Радуемся …

Moscow Cider Days 2022 Читать полностью »

Пресс-тур

Друзья, рады поделиться нашим новым достижением. 20.03.2020 состоялась презентация проекта «Русская Нормандия». В конце 2019 года прошел завершающий этап оформления документов, и наш проект вышел из разряда хобби. Тогда и пришла идея рассказать о Русской Нормандии сначала всем друзьям, а потом и вам, дорогие подписчики, и организовать пресс-тур, чтобы как можно больше любителей натуральных напитков …

Пресс-тур Читать полностью »

История названия «Русская Нормандия»

Название «Русская Нормандия» никого не оставляет равнодушным, вызывает споры, предположения и даже ассоциации «Советское Шампанское». Было бы не честным с нашей стороны сказать, что название было придумано быстро и легко, и оно даже не приснилось нам в вещем сне. Все мы помним знаменитую фразу «Как вы лодку назовете, так она и поплывет». Вот и мы …

История названия «Русская Нормандия» Читать полностью »

6 марта прошел День Сидра в рамках VI Петербургского форума пивоваров

Выступали докладчики Дмитрий Тихомиров, сидр Bullevie @bullevie.cidre,Максим Брехт, сидры Максима Брехта @cider.brekht,французский производитель Антуан Маруа, сидры Domain Antoine Marois @domaineantoinemarois, и другие. Осветили вопросы о будущем российского сидра, сырье, технологии производства и технических требованиях к этому напитку в разных странах. В завершении дискуссии была проведена дегустация сидров «Стили Мира», на которой было представлено 5 образцов, в том числе сидр …

6 марта прошел День Сидра в рамках VI Петербургского форума пивоваров Читать полностью »

Розлив сидра урожай 2019

Друзья, с 1 днём весны! Нам приятно поделиться с вами новостью: наш склад пуст, сидр урожая 2018 года закончился! Мы оставили несколько коробок сидра для награждения победителей нашего конкурса. И, конечно, пара бутылок отправляется в «архив», как часть нашей истории. Но уже сегодня мы начали разливать по бутылкам урожай 2019 года. Надеемся, к началу лета …

Розлив сидра урожай 2019 Читать полностью »

История Русской Нормандии

Самогонный аппарат Проект Русская Нормандия не состоялся бы, если бы не два случайных события, которые произошли в 2007 году. На 50-летний юбилей Александру Шиманову, основателю проекта, друзья подарили самогонный аппарат. Внутри коробки лежала памятка-инструкция, как приготовить яблочный самогон. Судьба этого подарка решилась чуть позже, когда Александр с женой Юлией и сыном Иваном, гостили в деревне …

История Русской Нормандии Читать полностью »

Яблочный сок Русская Нормандия

Яблочный сок

«Яблочный сок прямого отжима, осветлённый, пастеризованный» — на этикетках нашего сока вы не найдёте слово «восстановленный». Чтобы стать соком в бутылочке наши яблоки проходят всего 6 этапов производства: МойкаЯблоки тщательно перебираются и моются, в процессе некондиционные отбраковываются. ИзмельчениеДля того чтобы сок хорошо выжимался, яблоки дробятся в мезгу, мягкую массу. ОтжимМезга выкладывается в ёмкость гидропресса — …

Яблочный сок Читать полностью »